Cupcakes de Manjar

Ingredientes

para el queque

- 150 g de mantequilla
- 140 g de azúcar rubia
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 g de harina
- 300 g de manjar (dulce de leche)
- 220 ml de leche
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

para el frosting

- manjar

Preparación

En un bowl batir el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema, agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir, agregar la esencia de vainilla, el manjar y la leche, tamizar la harina, los polvos de hornear y el bicarbonato de sodio, mezclar suavemente sin golpear el bowl. Pre-calentar el horno a 180°C colocar las capsulas en los moldes, llenar hasta 3/4 partes y hornear durante 15 minutos.

Frosting: simplemente seleccionamos una boquilla y colocamos manjar en nuestra manga de repostería y decoramos nuestros cupcakes :) como sugerencia adicional podrian esparcir un poco de salsa de chocolate o decorar con confetis para mejores resultados.

Fin